闽清县市场监管局开展春季校园食堂检查
日期：2025-03-03 10:15
来源：闽清县市场监管局
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新学期伊始，为保障师生饮食安全，闽清县市场监管局开展学校食堂食品安全专项检查行动，用心护航师生“舌尖上的安全”。
一是开展“你点我督”，筑牢校园食安防线。闽清县市场监管局联合驻局纪检监察组，邀请县人大代表、县政协委员组成督导组，深入闽清县实验中学食堂开展校园食品安全“你点我督”活动。督导组重点对食堂的卫生状况、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、“三防”措施等环节的合规性进行了检查。针对检查中发现的问题，督导组当场提出了整改意见，并建立了食品安全问题清单台账，确保整改措施落实到位。
二是全覆盖监督检查，消除问题风险隐患。各市场监管所对辖区所有学校食堂开展食品安全全覆盖检查。重点围绕食品原料采购贮存、生产过程控制、“一品一码”录入等方面排查食品安全隐患。针对检查中发现的问题，责令限期整改并跟进复查。同时督促学校严格落实食品安全主体责任，为师生提供安全健康的就餐环境。
三是加强培训指导，提高食品安全意识。2月7日，闽清县市场监管局联合县教育局开展闽清县校园食品安全暨制止餐饮浪费工作培训会。本次培训会围绕学校食堂常见风险隐患、食品安全操作规范、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费等重点内容进行详细解读，累计培训186人次。
下一步，闽清县市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，不定期开展“回头看”检查，确保问题整改到位，严厉打击食品安全违法行为，同时，加强与教育部门的协作，共同推进校园食品安全管理水平的提升，确保广大师生每一餐都吃得安全、吃得放心。
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